Aby jak najlepiej wykorzystać ubogą glebę, ochronę wody i górzysty teren, różne kultury wprowadziły rolnictwo tarasowe. Niezwykle pracochłonna budowa tarasów pozwoliła na zaspokojenie zwiększonego zapotrzebowania cywilizacji na uprawy, zwierzęta gospodarskie i drób. Uniknięto erozji, zachowano wodę deszczową i spływającą, a niewykorzystane zbocza wzgórz stały się pod uprawę dzięki rolnictwu tarasowemu. Te tarasowe pola nie tylko dostarczają niezbędnych towarów dla miejscowej ludności, ale także charakteryzują się jednymi z najbardziej spektakularnych krajobrazów na świecie.
11. Tarasy Sa Pa
https://maps.google.com/?ll=22.352671,103.867691&z=18(ZOBACZ MAPĘ)
Sa Pa to miasto w północno-zachodnim Wietnamie, niedaleko granicy z Chinami. Pola tarasów ryżowych, jedne z najpopularniejszych atrakcji turystycznych w Wietnamie, znajdują się w dolinie Muong Hoa między miastem Sa Pa a górą Fansipan, na tle gęstych lasów bambusowych. Lokalni górale, Hmong, Giay, Dao, Tay i Giay, uprawiają ryż i kukurydzę na tych tarasach ryżowych, a także warzywa. Ze względu na klimat można wyprodukować tylko jedną uprawę ryżu rocznie, co powoduje obfite niedożywienie.
10. Inka Pisac
https://maps.google.com/?ll=-13.424167,-71.857780&z=13(ZOBACZ MAPĘ)
Wciąż nienaruszone pola tarasowe Pisac, zbudowane przez Inków, są nadal używane. Te górskie tarasy składają się z 16 różnych sekcji upraw. Pisac, słowo pochodzenia keczua, oznacza „kuropatwę”. Tradycja Inków nakazywała budowanie miast w kształcie ptaków i zwierząt, i jako taki Pisac ma kształt kuropatwy. Tarasy Pisac obejmowały cytadelę wojskową, świątynie religijne i pojedyncze domy, i wychodziły na Świętą Dolinę, pomiędzy Górami Salkantay. Na tarasach tych znajdowały się nawet dwa mosty wiszące, których podstawy nadal można zobaczyć.
9. Dolina Duero
https://maps.google.com/?ll=41.144001,-7.727000&z=13(ZOBACZ MAPĘ)
Dolina Douro, kolebka wina porto, znajduje się w północnej Portugalii, w pewnej odległości od miasta Porto. Wzgórza doliny pokryte są terasowymi polami winorośli opadającymi stromo do brzegów rzeki. Krajobraz doliny jest spektakularny, a kolory ziemi zmieniają się w ciągu roku wraz z dojrzewaniem winorośli. Jesienią winorośl przybiera czerwonawo-złotą barwę, podczas gdy w lutym-marcu kwiat migdałowca nadaje regionowi biały, różowawy odcień. Oprócz wina porto w dolinie produkowane są również regularne wina czerwone i białe.
8. Tarasy Ryżowe Bali
https://maps.google.com/?ll=-8.650000,115.216667&z=13(ZOBACZ MAPĘ)
Archetypowe tarasy ryżowe na Bali są wszechobecne, a kultura balijska jest uzależniona od tej metody rolnictwa od prawie 2000 lat. Balijskie pola ryżowe stepowane były rzeźbione ręcznie przy użyciu podstawowych narzędzi i utrzymywane przez kolejne pokolenia.
W centrum Bali, na północ od wioski Tegallalang w dystrykcie Ubud, znajduje się szereg dobrze prosperujących pól ryżowych, ulubionych przez podróżników i fotografów. Inne zielone tarasowe pola ryżowe można znaleźć w Sayan, Jatiluwih, Pupuan i Tabanan. Na Bali tarasowe pola ryżowe są uprawiane zgodnie z dobrze zorganizowanym porządkiem społecznym, zwanym subak. Subak zarządza źródłami wody do nawadniania według ścisłego harmonogramu, sprawiedliwie rozprowadzając wodę.
7. Choquequirao
https://maps.google.com/?ll=-13.389167,-72.882500&z=13(ZOBACZ MAPĘ)
Innym peruwiańskim obszarem rolniczym schodkowym jest Choquequirao, co oznacza kolebkę złota. Ten imponujący tarasowy obiekt położony na granicy Cuzco i Apurimac znajduje się 3085 metrów (10120 stóp) nad poziomem morza. Choquequirao zawiera konfigurację schodów, składającą się ze 180 tarasów. Zbudowany w zupełnie innym stylu niż Machu Picchu, Choquequirao ma znacznie większy obszar. Do Choquequirao można dotrzeć tylko pieszo lub konno i jako takie jest odwiedzane znacznie rzadziej niż Machu Picchu. Bez kół wędrówka do Choquequirao z Cachora może zająć nawet cztery dni!
6. Salinas de Maras
https://maps.google.com/?ll=-13.300434,-72.154846&z=13(ZOBACZ MAPĘ)
Salineras de Maras lub solniczki Inków są używane od wieków. Wydobywcy soli kierują naturalną wodę źródlaną, zawierającą wysokie stężenia soli, do zbudowanych przez człowieka tarasowych mieszkań, których jest około 3000. Ta źródlana woda staje się słona, wysysając sól z samej góry. Kiedy woda jest odparowywana przez słońce, pozostają gęste osady soli. Sól jest następnie krojona na ogromne płyty i transportowana na targowiska. Podobnie jak w przypadku niektórych azjatyckich pól ryżowych, te solniczki są przekazywane z pokolenia na pokolenie i są używane od wieków. Jeśli planujesz wizytę, odwiedź późnym popołudniem, kiedy odbijający się zachód słońca sprawia, że solniska wyglądają jak złote.
5. Ollantaytambo
https://maps.google.com/?ll=-13.258056,-72.263336&z=13(ZOBACZ MAPĘ)
W czasach Imperium Inków Ollantaytambo było posiadłością królewską cesarza Pachacuti, który podbił region, zbudował miasto i centrum ceremonialne. W czasie hiszpańskiego podboju Peru służył jako twierdza dla ruchu oporu Inków. Doliny wzdłuż Ollantaytambo pokryte są rozległym zestawem tarasów rolniczych, które zaczynają się na dole i wspinają się na okoliczne wzgórza. Tarasy pozwalały na uprawę na terenach nieużytecznych w inny sposób. Obecnie Ollantaytambo jest ważną atrakcją turystyczną i jednym z najczęstszych punktów startowych wędrówek, znanym jako Szlak Inków.
4. Tarasy Longji
https://maps.google.com/?ll=25.808565,110.158180&z=13(ZOBACZ MAPĘ)
Tarasy ryżowe Longji lub Dragon’s Backbone zostały zbudowane ponad 500 lat temu za czasów dynastii Ming. Pola tarasowe znajdują się w Longsheng około dwóch godzin jazdy od Guilin. Z daleka, w okresie wegetacji, te kręte tarasy wyglądają jak zielone tkane kable ułożone na zboczach wzgórz, zaczynające się na brzegu rzeki i kończące w pobliżu szczytu góry. Można wędrować po polach i wioskach, witając się i będąc witanym przez konie, świnie, kurczaki i ciężko pracujących mieszkańców. Te tarasy ryżowe są odpowiedzią Longsheng na ograniczone grunty orne i niewielkie zasoby wody.
3. Tarasy Hani
https://maps.google.com/?ll=23.141386,102.744690&z=13(ZOBACZ MAPĘ)
Stepy ryżowe Hani znajdują się poniżej wiosek na zboczu gór Ailao w Yuanyang i są uprawiane od ponad 1000 lat. Te tarasy ryżowe, również ręcznie rzeźbione przez lud Hani, zmieniły jałowe zbocze wzgórza w bujny, subtropikalny raj. Te pola tarasowe umożliwiają uprawę ryżu i ryb wystarczającą dla setek tysięcy ludzi. Woda jest oszczędzana w lasach na wzgórzach i kierowana na tarasy do nawadniania. Tarasy ryżowe są zalewane od grudnia do marca, prezentując podróżnikom spektakularny widok.
2. Tarasy ryżowe Banaue
https://maps.google.com/?ll=16.910557,121.054169&z=18(ZOBACZ MAPĘ)
Położone w sercu gór Cordilleras na Filipinach i wznoszące się na wysokość 1525 metrów (5000 stóp) to Tarasy Ryżowe Banaue. Tarasowe pola zostały wyrzeźbione ręcznie bez nowoczesnych narzędzi przez plemiona Ifugao i produkują ryż od prawie 2000 lat. Te tarasy są tak liczne, strome i zwarte, że rozciągnięte od końca do końca objęłyby połowę globu. Ostatnio te niedostatecznie utrzymane tarasy ryżowe pokazują swój wiek, ponieważ coraz więcej ludzi z plemion Ifugao emigruje do miast.
1. Machu Picchu
https://maps.google.com/?ll=-13.163056,-72.545555&z=13(ZOBACZ MAPĘ)
Jedno z najpiękniejszych i najbardziej imponujących starożytnych miejsc na świecie, Machu Picchu zostało ponownie odkryte w 1911 roku przez hawajskiego historyka Hirama Binghama po tym, jak przez stulecia leżało ukryte nad doliną Urubamba w Peru. „Zaginione Miasto Inków” jest niewidoczne od dołu i całkowicie samowystarczalne, otoczone tarasami rolniczymi i nawadniane naturalnymi źródłami.
Wąskie tarasy Machu Picchu zostały zbudowane z kamiennych bloków, z tysiącami ścieżek i schodów łączących budynki, place i cmentarz. Woda była doprowadzana przez akwedukty, które zostały wyrzeźbione w zboczu góry, do hodowli zwierząt oraz do nawadniania upraw ziemniaków i kukurydzy. Na tarasach Machu Picchu nie ma dziś upraw, ale mimo to jest to spektakularne miejsce.